Напої — неміцний чай, чай із молоком або вершками, слабке какао з молоком або вершками

Хлібні вироби — хліб пшеничний білий вчорашньої випічки, сухарі білі, печиво нездобне або галетне

Закуски — сир негострий, шинка нежирна та несолона, салат із відварних овочів, м’яса та риби, варена ковбаса (докторська, молочна й дієтична)

Молоко та молочні продукти — молоко незбиране, вершки, свіжа сметана, свіжий протертий сир

Жири — масло вершкове несолоне, рафіновані олії

Яйця — зварені на м’яко, не більш ніж 2 штуки на тиждень, омлет паровий

Супи — супи протерті, супи-пюре з варених овочів (крім капусти) на відварі з круп і дозволених овочів, молочний суп із дрібною вермішеллю

Овочі — картопля, морква, буряк, цвітна капуста, ранні гарбуз і кабачки, обмежено — зелений горошок

М’ясні та рибні страви — яловичина нежирна, телятина, курка, кролик, індичка, нежирні сорти риби (судак, короп, окунь тощо) готувати у вигляді парових котлет, суфле, пюре, зраз, кнелів, відварювати шматочками

Крупи — манна, рис, гречана, вівсяна, каші варять на молоці чи воді

Вермішель або макарони дрібно рубані, відварні

Фрукти, ягоди, солодощі — солодкі сорти фруктів, ягід у вигляді компотів, киселів, мусів, желе, в запеченому вигляді, варення, зефір, пастила

Соки — у сирому вигляді з дозволених овочів, солодких ягід і фруктів, відвар із плодів шипшини

М’ясні та рибні страви — м’ясні, рибні та міцні овочеві відвари й бульйони, жирні сорти м’яса та риби, соління, копченості, маринади, м’ясні й рибні консерви

Хлібні вироби — випічка зі здобного тіста, пироги, чорний хліб

Фрукти, ягоди, овочі — сирі не протерті овочі та фрукти, білокачанна капуста, ріпа, редька, щавель, шпинат, цибуля, огірки, гриби, всі консервовані овочі з додаванням оцту

Напої — квас, чорна кава, газовані напої, всі соуси, крім молочного

Солодощі — морозиво, шоколад